北海道で生まれた期待の新品種・強力粉麦の「ゆめちから小麦」を主体にブレンドした粉です。
パンだけではなく中華麺にもお使いいただけます。
ヤマチュウ ラ・テール(強力粉) 内容量 25kg 原材料名 小麦粉 (灰分：0.51％ 蛋白：11.5％) 原料原産地 北海道 賞味期限保管方法 製粉から8ヶ月間※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。
直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下、湿度65％以下の環境で保存してください。
臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。
製造者名 株式会社 山本忠信商店 製造者住所 北海道河東郡音更町木野西通7丁目3番地ヤマチュウ ラ・テール(強力粉) 主原料：ゆめちから小麦の特徴 平成21年に北海道の優良品種に認定された、超強力秋まき小麦粉です。
蛋白含有量がとても高くできたパンは弾力がありもっちりとした食感になります。
焼き比べ試験ではカナダ産の高品質パン用小麦銘柄を上回る評価を出しています。
また、中華麺、生パスタなど幅広い用途へお使いいただけます。
北海道で生まれた期待の新品種でもある国内初の超強力粉品種『ゆめちから』を主体にブレンドしたパン用小麦粉です。
食パンはもちろんのこと、菓子パンの生地や中華麺にもお使いいただけるようにブレンドしています。
もっちりしていながら軽い食感のパンに仕上がります。
楽天で購入8,352円（税込み）