クラストの香りが高く、バゲット適性も非常に高い小麦粉です。
ゆめちからと合わせることでハードトーストにしても、甘みが引き出されモチフワの食感を得ることができます。
ヤマチュウ La Lune (ラ・リュンヌ)Type55 プレヌ (強力粉) 内容量 250g 原材料名 小麦粉(灰分：0.55% 蛋白：11.0%) 原料原産地 北海道 賞味期限保管方法 製造から10ヶ月間 ※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。
直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下、湿度65％以下の環境で保存してください。
臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。
製造者名 アルナチュリア株式会社 製造者住所 北海道室蘭市母恋南町2-4-15 ※この商品は常温便でお届けいたします。
※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。
La Lune (ラ・リュンヌ) Type55 プレヌ (フランスパン用 強力粉) 主原料：「はるきらり」小麦の特徴 春よ恋小麦の後継品種として注目されています。
生産効率が高く今後活躍の場が広がっていくことが期待されています。
春よ恋よりも香り味ともに良く、きめが細かくしっとりやわらかなパンに仕上がります。
春まき小麦ファン注目の小麦を贅沢に100%使用。
「はるゆたかや春よ恋よりも製パン性の良い小麦粉はないの？」というお客様の声をもとに、研究の成果が実った品種です。
北海道産パン用春まき小麦「はるきらり」100%で香り高いバゲットを！ 春よ恋小麦の後継品種として注目されているパン用春まき小麦「はるきらり」はクラストの香りが高く、バゲットの適性も非常に高い小麦粉です。
こちらのType55は、灰分がシリーズの中で中ほどの0.55%となっており、小麦の香りが豊かで、食感の良いバゲット（フランスパン）に仕上がるでしょう。
La Lune (ラ・リュンヌ) Type55 プレヌ (フランスパン用 強力粉) 250g
楽天で購入233円（税込み）