生地に混ぜ込み、ミキシング圧力が加わることで粒が溶け出し、焼き上がりに鮮やかなグラデーションが広がります。
核となる粒を少し残すことで、グラデーションのコントラストが生まれます。
ミキシングの目安は3分程度。
コツとして、ミキシングの前に、霧吹きで粒に水を吹きかけておくと、グラデーションがきれいに仕上がります。
マフィンやパンケーキなど流動性のある生地では溶け出しにくいです。
グラデーションチップ(ブルーベリー) 2kg 内容量 2kg 原材料名 砂糖類、ブルーベリーピューレ、コーンフラワー、食物繊維、澱粉、ビルベリーエキス 賞味期限 製造から2年 保管方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
製造者名 株式会社日本サイト 製造者住所 千葉県印西市木下東2-12-1 ※この商品は常温便でお届けいたします。
※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。
【グラデーション チップ】ブルーベリー 2kg
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